Resep Anak Kos Part 1 ~ Asam Manis Campur-campur

Beberapa minggu terakhir, muncul hobi baru di sela-sela kesibukan TA yang tak kunjung selesai. Memasak. Bermula dari keinginan kuat untuk menghemat uang makan dan kemampuan memasak yang sangat minim, akhirnya saya memutuskan untuk mulai belajar memasak

Hambatan terbesar anak kos untuk memasak biasanya karena  waktu luang yang sedikit untuk memasak dan peralatan memasak yang minim di kos. Akhirnya belajar memasak pun dimulai dengan bertanya pada mbah gugle :p. Saya mencari beberapa resep sederhana dan akhirnya menemukan satu resep yang -sepertinya- bisa saya terapkan di kos dengan peralatan seadanya. Resep asli sebenarnya membutuhkan lebih banyak bahan, tapi di resep ini saya hanya menggunakan bahan-bahan yang sekiranya selalu ada di kos. Agak-agak diimprove gitu ceritanya :p

Asam manis buatan saya

Untuk 2 porsi

Bahan:

• 2 butir telur
• 2 buah sosis. Potong sesuai selera
• 2 buah wortel ukuran sedang. Potong bentuk korek api
• 1 sdt garam
• 1 sdtgula
• 3 siung bawang putih. Iris tipis
• 4 siung bawang merah. Iris tipis
• 1/4 buah bawang bombay. Iris bentuk korek api
• 2 sdm saos tomat, bisa ditambah saos sambal apabila suka pedas
• 1 sdm kecap manis
• 1 gelas air
• 2 sdm margarin

Cara memasak:

• Telur didadar sampai setengah matang, jangan terlalu kering menggorengnya (bisa ditambahkan garam dan daun bawang cincang sesuai selera)
• Angkat dan sisihkan telur
• Potong-potong telur sesuai selera (biasanya saya potong suwir)
• Panaskan margarin dan tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay sampai harum
• Masukkan wortel, sosis. Tumis sampai wortel agak layu
• Masukkan garam, gula, saos, kecap kemudian aduk sampai rata
• Masukkan telur dadar dan aduk kembali
• Tambahkan air
• Masak sebentar hingga bumbu meresap dan kuah agak berkurang
• Angkat dan nikmati dengan nasi hangat

Selamat mencoba ^_^

Advertisement